Draken Yoghurt

Onze draken yoghurt is een speciale, het is gemaakt van Dragon fruit, Sojakokos yoghurt, granola, grapefruit, lychee, passiefruit,sinaasappel en kokosklapper

Recept afdrukken Pin recept

Bereidingstijd 25

Gang Ontbijt

Keuken Nederlandse

Porties 2 personen

Equipment

4 kommetje
lepel
Staafmixer
2 gerecht kommetjes
Litermaat beker
Oven bakplaat

Ingrediënten

2 stuks Dragonfruit
1 stuk Grapefruit
2 stuks Passievruchten
4 stuks Lychee
300 gram Havermout
100 gram Rozijnen
50 gram Walnoten
50 gram Kokosklapper
snuf Zout
100 ml Honing

Instructies

Snij 1½ dragon fruit in kleine blokjes zonder schil. Houd ½ deel apart van de andere blokjes in een litermaat
De andere ½ die over blijft met schil snijd deze in plakken (dit is voor het uiterlijk, en aankleding van jou gerecht)
Snij de grapefruit door de helft, de ene ½ kan in kleine blokjes gesneden worden
De andere ½ kan in plakken gesneden worden inclusief schil (ook weer voor het uiterlijk en aankleding van het gerecht)
Maak je 3 lychees schoon en ontpit, doe de massa in de litermaat bij de dragonfruit blokjes.
1 lychee mag in zijn geheel door de ½ gesneden worden (dit is ook weer voor het uiterlijk en aankleding vat het gerecht)
Maak 1 passievrucht helemaal schoon, en doe deze massa in de litermaat bij de lychees en dragonfruit blokjes
De andere passievrucht mag in zijn geheel door de ½ gesneden worden. (dit ook weer voor het uiterlijk en aankleding van het gerecht)
Draai de massa in de litermaat, me staarmixer tot een massa. En hou dit apart
En dan nu de granola mix
Verwarm de oven aan op 160° graden
Pak een bakplaat, en strooi hier de havermout, de walnoten, rozijnen, honing, en snufje zout overheen. Mix dit even goed, en spreid het over de bakplaat.
Schuif de bakplaat in de oven, voor 10 a 15 minuten (pas op dat de rozijnen niet verbranden, dit kan per oven verschillen)
Zet de 2 gerechten kommetjes neer, en vul deze tot de helft met Kokossoja yoghurt
Haal de granola na 10 a 15 minuten uit de oven. Laat dit afkoelen.
Als de granola is afgekoeld, verdeel dit dan over de gerecht kommetjes met kokossoja yoghurt. Schenk Daarna de fijngedraaide massa van litermaat over de de granola.
Verdeel de overgebleven dragonfruit blokjes en plakken, de halve lychees, de halve passievruchten, en de grapefruit plakken op en leuke mooie manier in beide gerecht kommetjes!
Maak een mooie foto! Tag ons! En laat ons en iedereen zien hoe mooi jou Dragon Yoghurt is geworden!

Trefwoord Draken Yoghurt