Tomatensalsa
Wauwfood
Een tomatensalsa van 2 verschillende westlandse tomaten, heel smaakvol! Een salsa voor op toast en heerlijke plakken Joyn tomaten, als een pizza belegt met feta,olijven en basilicum.
Voorbereidingstijd 30 minuten min
Bereidingstijd 20 minuten min
Totale tijd 50 minuten min
Gang Borrelhapje
Keuken Westlands
grote kom
snijplank
scherp mes
- 1 trosje honingtomaten
- 4 Joyntomaten
- 2 sjalotjes
- 100 ml balsamicoazijn
- 1 snufje peper
Snij de honing tomaten door vieren
Snipper de sjalotjes fijn
Snij de Joyn tomaten in kleine vierkante blokjes (ook wel brunoise genoemd), en haal de zaadlijst eruit, doe dit in een apart kommentje
Voeg de gesneden tomaten bij elkaar
Voeg de balsamicoazijn toe
Voeg de peper en zout toe